Buchweizenbrei mit Röstzwiebeln und frischer Gurke.
Das Öl in einem Topf erhitzen, die gehackte Zwiebel in Halbringen anbraten. Buchweizen gießen, aufwärmen.
Gießen Sie 2 EL. kochendes Wasser, Hitze reduzieren, zugedeckt 20 Minuten garen.
Reiben Sie die Gurke mit einer Küchenmaschine oder einer koreanischen Karottenreibe, um lange, dünne Stücke zu erhalten. Buchweizen abschmecken, Gurke unterrühren, mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Guten Appetit!