Frühstücks-Sandwich mit hausgemachtem "Hackbraten" mit Oliven

Cookinero 3 November 2022

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Wie man kocht Frühstücks-Sandwich mit hausgemachtem "Hackbraten" mit Oliven

Schritt 1

Rollen Sie das Schweinefleisch 2 Mal in einem Fleischwolf auf einem feinen Netz. Dann Salz, Gewürze, Kräuter hinzufügen und mit einem Spatel mischen

Schritt 2

Milch und Sahne zugeben. Besser nach und nach hinzufügen. Wenn Milch oder Sahne nicht ausreichen, können Sie etwas abgekochtes kaltes Wasser hinzufügen

Schritt 3

Die Masse mit einem Stabmixer schaumig pürieren.

Schritt 4

Die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Zum Hackfleisch geben und mit einem Spatel vorsichtig vermischen. Die Konsistenz der Masse sollte wie ein Püree aussehen und leicht wässrig sein.

Schritt 5

Die Oliven aus dem Glas nehmen, in Stücke schneiden und in das Hackfleisch geben.

Schritt 6

Eine kleine Auflaufform mit Öl einfetten und die Masse hineingeben. Die Oberseite nivellieren, Unebenheiten mit einem Spachtel glätten

Schritt 7

Mit Folie abdecken und 20 Minuten backen. Etwas später die Folie entfernen und goldbraun backen. Ausgabe des fertigen Produkts: 4 Fleischlaibe zu je 700 Gramm.