Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel-Honig-Senf-Sauce
Wie man kocht Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel-Honig-Senf-Sauce
Schritt 1
Backofen auf 160 Grad vorheizen, Meersalz auf das Backblech geben, die ganzen Rüben darauf legen und 30 Minuten backen.
Schritt 2
Fenchel und Rettich in 1 mm dicke Streifen schneiden. Olivenöl und Zitronensaft zugeben.
Schritt 3
Gießen Sie kaltes Olivenöl in ein Mixerglas, fügen Sie Honig, Senf hinzu, schlagen Sie 30 Sekunden lang, bis die Konsistenz von Mayonnaise erreicht ist, fügen Sie zum Schluss Zitronensaft hinzu.
Schritt 4
Rote Bete mit einem Hobel in 1,5 mm dicke runde Scheiben schneiden.
Schritt 5
Rote-Bete-Scheiben kreisförmig auf einem runden Teller anrichten. Legen Sie Daikon, Fenchel und Spinatblätter in die Mitte der Rüben. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. Mit Honig-Senf-Sauce abschmecken.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l