- Heim
- Rezepte
-
Kategorien
- Sammlung von Rezepten (622)
- Es gibt häufige Allergene (498)
- Nur (506)
- Beeindruckendes Rezept (380)
- Warme Gerichte für das neue Jahr (174)
- Knoblauchsaison (172)
- Karottensaison (115)
- Kartoffelsaison (83)
- Rezept mit Video (96)
- In 30 Minuten (145)
- Grüne Jahreszeit (169)
- Enthält keine üblichen Allergene (129)
- Die Insel (119)
- Kalorienarm (140)
- Tomatensaison (92)
- Snack (79)
- Um
- Kontakt
Rindfleisch-Shurpa

Beschreibung
Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden oder es kann auf der Basis von Kwas hergestellt werden, wie beispielsweise in Moldawien. Normalerweise wird Shurpa aus Lamm zubereitet, wir verwenden aber Rindfleisch. Hauptsache, es ist ein dickeres Stück dabei! Die Brühe für Shurpa muss unbedingt einen hohen Fettgehalt aufweisen.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1

Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und legen Sie das Rindfleisch hinein. Eine Zwiebel und eine Karotte halbieren und zum Fleisch geben, Lorbeerblatt dazugeben. Aufkochen, Schaum abschöpfen und 90 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Entfernen Sie das Gemüse und das Rindfleisch. Das Fleisch in Würfel schneiden.
Schritt 3

Restliche Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das Gemüse in erhitztem Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 4

Kartoffeln zur entstandenen Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen, dann Röstzwiebeln, Paprika, Karotten dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann die Tomaten dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 5

Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Paprikapulver dazugeben, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6

Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln, garnieren Sie jede Portion mit Rindfleisch und Petersilienblättern und servieren Sie sie.
Zutaten
Kategorien
Suppen mit Tomaten Sammlung von Rezepten Enthält keine üblichen Allergene Rezept mit Video Paprikasaison Tomatensaison Karottensaison Kartoffelsaison Grüne Jahreszeit Abendessen Kalorienarm Nur Suppen Suppen mit Rindfleisch Suppen mit Fleisch Erste GängeBewertungen: 0
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Eigene Rezension verfassen
Ähnliche Rezepte

Gebratener Wolfsbarsch mit Rosmarin und Wildreis mit Basilikumsauce
Also, was ist dieser israelische Wolfsbarsch? Wolfsbarsch ist seit Jahrhunderten ein weißer Fisch, und erwarten Sie nicht, dass Sie, wenn Sie ihn in einem Restaurant bestellen, einen frischen, roten, hübschen Fisch bekommen. Trotzdem glauben viele To

Bayerische Brötchen
Als Schweinshaxe bezeichnet man den Teil des Schinkens oder, wie er auch genannt wird, der Keule, der an das Kniegelenk des Tieres angrenzt. Die Haxe unterscheidet sich von anderen Teilen des Schweins. Sein Fleisch ist etwas dunkler und sein Geschmac

Beef Stroganoff mit Hühnerleber
Dies ist nicht gerade ein klassisches Rezept für Boeuf Stroganoff, aber wir meinen, dass es sich lohnt, für ein köstliches Abendessen ein paar Regeln zu brechen. Wir haben der Rezeptur Hühnerleber hinzugefügt, die nicht nur für ihre wohltuenden Eigen

Mit Speck gefüllte Eier
Wählen Sie eine Vorspeise für Ihren Festtagstisch aus? Probieren Sie die mit Speck gefüllten Eier. Das traditionelle Frühstücksprodukt europäischer Hausfrauen präsentiert sich von einer neuen Seite. Speck gibt den Eiern einen pikanten Geschmack, Senf

Fettuccine mit Hühnchen und Champignons
Fettuccine mit Hähnchen und Champignons sind Nudeln in einer cremigen Sauce, die geschmacklich an französische Julienne erinnern. Das Rezept für Fettuccine mit Hühnchen und Pilzen ist einfach: nur Hühnchen, Pilze, Sahne und Nudeln. Fettuccine-Nudeln

Gedämpfte Fischfrikadellen mit Gemüse
Beim Kochen wird jede Art von Meeresfrüchten und Fisch aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen, die für den Körper notwendig sind, aktiv verwendet. Leckere Aufläufe, Salate, Pasteten werden aus Kabeljau zubereitet, gedünstet, gegr

Auberginen gebacken und gefüllt
Sehr schönes und leckeres Auberginengericht!

Entenbrust mit Reis und scharfer Karottensauce
Leckeres, gesundes Gericht mit Reis und heller Soße! Einfach und schnell zubereitet, stellen Sie die Schärfe der Sauce nach Belieben ein oder machen Sie die Sauce sogar süß-scharf ohne Chili!

Einfaches Hühnchen-Satsivi
Das einfache Hähnchen-Satsivi unterscheidet sich natürlich vom klassischen, aber es hat eine Daseinsberechtigung, denn es gibt ungefähr ein Dutzend Variationen zum Thema des Gerichts. Zumindest für die Sauce verwenden wir genau Walnüsse, deren Geschm

Reisnudeln mit Gemüse
Sehr einfaches und leckeres Mittagessen. Der Februar ist so ein Monat, in dem es kein echtes frisches Gemüse gibt, nur träges Gemüse in den Regalen steht und viel Geld kostet. Tiefgefrorenes Gemüse kommt zur Rettung.

Gebratener Wolfsbarsch mit Rosmarin und Wildreis mit Basilikumsauce
Also, was ist dieser israelische Wolfsbarsch? Wolfsbarsch ist seit Jahrhunderten ein weißer Fisch, und erwarten Sie nicht, dass Sie, wenn Sie ihn in einem Restaurant bestellen, einen frischen, roten, hübschen Fisch bekommen. Trotzdem glauben viele To

Bayerische Brötchen
Als Schweinshaxe bezeichnet man den Teil des Schinkens oder, wie er auch genannt wird, der Keule, der an das Kniegelenk des Tieres angrenzt. Die Haxe unterscheidet sich von anderen Teilen des Schweins. Sein Fleisch ist etwas dunkler und sein Geschmac

Beef Stroganoff mit Hühnerleber
Dies ist nicht gerade ein klassisches Rezept für Boeuf Stroganoff, aber wir meinen, dass es sich lohnt, für ein köstliches Abendessen ein paar Regeln zu brechen. Wir haben der Rezeptur Hühnerleber hinzugefügt, die nicht nur für ihre wohltuenden Eigen

Mit Speck gefüllte Eier
Wählen Sie eine Vorspeise für Ihren Festtagstisch aus? Probieren Sie die mit Speck gefüllten Eier. Das traditionelle Frühstücksprodukt europäischer Hausfrauen präsentiert sich von einer neuen Seite. Speck gibt den Eiern einen pikanten Geschmack, Senf

Fettuccine mit Hühnchen und Champignons
Fettuccine mit Hähnchen und Champignons sind Nudeln in einer cremigen Sauce, die geschmacklich an französische Julienne erinnern. Das Rezept für Fettuccine mit Hühnchen und Pilzen ist einfach: nur Hühnchen, Pilze, Sahne und Nudeln. Fettuccine-Nudeln

Gedämpfte Fischfrikadellen mit Gemüse
Beim Kochen wird jede Art von Meeresfrüchten und Fisch aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen, die für den Körper notwendig sind, aktiv verwendet. Leckere Aufläufe, Salate, Pasteten werden aus Kabeljau zubereitet, gedünstet, gegr

Auberginen gebacken und gefüllt
Sehr schönes und leckeres Auberginengericht!

Entenbrust mit Reis und scharfer Karottensauce
Leckeres, gesundes Gericht mit Reis und heller Soße! Einfach und schnell zubereitet, stellen Sie die Schärfe der Sauce nach Belieben ein oder machen Sie die Sauce sogar süß-scharf ohne Chili!

Einfaches Hühnchen-Satsivi
Das einfache Hähnchen-Satsivi unterscheidet sich natürlich vom klassischen, aber es hat eine Daseinsberechtigung, denn es gibt ungefähr ein Dutzend Variationen zum Thema des Gerichts. Zumindest für die Sauce verwenden wir genau Walnüsse, deren Geschm

Reisnudeln mit Gemüse
Sehr einfaches und leckeres Mittagessen. Der Februar ist so ein Monat, in dem es kein echtes frisches Gemüse gibt, nur träges Gemüse in den Regalen steht und viel Geld kostet. Tiefgefrorenes Gemüse kommt zur Rettung.