Aromatische Apfelwirbel

Köstliche Schnörkel mit einem erstaunlichen Zimtaroma - besonders gut zum Morgenkaffee!

Wie man kocht Aromatische Apfelwirbel

Schritt 1

Den Teig zubereiten: Mehl, Sauerrahm, Vanillezucker, Butter mischen. Den Teig zu einer Kugel formen und 2-3 Stunden kühl stellen.

Schritt 2

Aromatische Apfelwirbel

Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor: Äpfel fein hacken, 2,5 EL hinzufügen. l. Zucker, gut mischen und 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

Aromatische Apfelwirbel

Gekühlter Teig den Teig in 4 Teile teilen. Jeweils zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen. Wir verteilen die Apfelfüllung auf der breiten Kante jeder Schicht und rollen sie auf. Die Oberseite mit Zimt und dem restlichen Zucker bestreuen.

Schritt 4

Aromatische Apfelwirbel

Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und backen Sie unsere Vertuts 30-40 Minuten lang. in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Aromatische Apfelwirbel - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst griechischen Joghurt oder Crème fraîche im Verhältnis 1:1 als Ersatz für saure Sahne verwenden. Für eine laktosefreie Option eignet sich Kokosjoghurt gut.
Bewahre abgekühlte Apfelspiralen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Für die beste Textur im Ofen aufwärmen.
Ja, ersetze das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass sie Xanthan enthält oder füge 1/2 TL pro Tasse Mehl als Bindemittel hinzu.
Mehle deine Arbeitsfläche und das Nudelholz leicht. Wenn der Teig zu weich wird, kühle ihn für 15 Minuten, bevor du weiter ausrollst.
Beides funktioniert gut! Friere ungebackene Spiralen auf einem Blech ein, bevor du sie in einen Beutel umfüllst (backe sie gefroren und verlängere die Backzeit um 5-10 Min.). Gebackene Spiralen halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach – auftauen und aufwärmen.
Birnen, Pfirsiche oder Pflaumen eignen sich wunderbar. Für Beeren mische sie mit 1 EL Speisestärke, um die Feuchtigkeit zu reduzieren, bevor du sie als Füllung verwendest.
Reduziere den Zucker in der Füllung auf 1 EL und lasse den Streuzucker weg. Die natürliche Süße der Äpfel reicht oft aus.
Beträufle sie mit Karamellsauce oder bestäube sie mit Puderzucker. Serviere sie warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne als Dessert.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kompott aus schwarzen Johannisbeeren

Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Hähnchenfilet in Kefir, im Ofen gebacken

Die Marinade macht das Hähnchenfleisch saftig und zart, weshalb sie beim Kochen immer wieder verwendet wird. Hähnchenfleisch hat einen neutralen Geschmack und die Fülle an passenden Marinaden verleiht diesem Gericht Abwechslung. Zu Hähnchen passen Ma

Tkemala-Sauce für den Winter

Lohnt es sich, Tkemali-Sauce für den Winter zuzubereiten, wenn Sie immer etwas Ähnliches im Laden kaufen können? Wir sind uns sicher, dass ja, denn hausgemachtes Tkmeli erweist sich als viel schmackhafter und duftender. Und noch etwas - natürlich nat

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Limonade mit Estragon

Eine hausgemachte Version der Estragon-Limonade, die seit ihrer Kindheit beliebt ist. Noch schmackhafter!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze