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Giros aromáticos de manzana

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Cookinero 3 noviembre 2022
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Giros aromáticos de manzana

Deliciosos giros con un increíble sabor a canela, ¡especialmente buenos con el café de la mañana!

Cómo cocinar Giros aromáticos de manzana

Paso 1

Prepare la masa: mezcle la harina, la crema agria, el azúcar de vainilla, la mantequilla. Reúna la masa en una bola y refrigere por 2-3 horas.

Paso 2

Giros aromáticos de manzana

Mientras la masa se enfría, prepare el relleno: pique finamente las manzanas, agregue 2.5 cucharadas. yo azúcar, mezclar bien y dejar actuar durante 20 minutos.

Paso 3

Giros aromáticos de manzana

La masa enfriada divide la masa en 4 partes. Estirar cada uno en una capa rectangular delgada. Extendemos el relleno de manzana en el borde ancho de cada capa, enrollamos. Espolvorea la parte superior con canela y el azúcar restante.

Paso 4

Giros aromáticos de manzana

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y hornee nuestros vertuts durante 30-40 minutos. en un horno precalentado a 180 grados.

Giros aromáticos de manzana - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar yogur griego o crème fraîche como sustituto de la crema agria en proporción 1:1. Para una opción sin lácteos, el yogur de coco funciona bien.
Guarda los rollos de manzana enfriados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o en el refrigerador hasta 5 días. Recaliéntalos en el horno para una mejor textura.
Sí, sustituye la harina normal por una mezcla de harina sin gluten. Asegúrate de que contenga goma xantana o añade 1/2 cucharadita por taza de harina para que se unan bien.
Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y el rodillo. Si la masa se ablanda demasiado, enfríala 15 minutos antes de seguir estirando.
¡Ambas opciones funcionan! Congela los rollos sin hornear en una bandera antes de pasarlos a una bolsa (hornéalos congelados, añadiendo 5-10 minutos). Los rollos horneados se pueden congelar hasta 3 meses—descongélalos y recaliéntalos.
Las peras, melocotones o ciruelas quedan deliciosos. Para bayas, reduce la humedad mezclándolas con 1 cucharada de maicena antes de usarlas como relleno.
Reduce el azúcar del relleno a 1 cucharada y omite el azúcar del topping. La dulzura natural de las manzanas suele ser suficiente.
Rocíalos con salsa de caramelo o espolvoréalos con azúcar glas. Sírvelos calientes con helado de vainilla o crema batida para un postre especial.

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