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Appetitliche Hähnchenröllchen mit Käse und Kräutern

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Cookinero 20 Aug 2025
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Appetitliche Hähnchenröllchen mit Käse und Kräutern

Ein ungewöhnliches und sehr leckeres Gericht für diejenigen. Wer gerne experimentiert. Bei Chicken Rolls übernimmt das Geflügel die Rolle eines Teiges, in den Käse und Kräuter eingewickelt sind. Beim Anschneiden ist die Hühnerkruste wunderbar knusprig und die Käsefüllung herrlich dehnbar.

Wie man kocht Appetitliche Hähnchenröllchen mit Käse und Kräutern

Schritt 1

Appetitliche Hähnchenröllchen mit Käse und Kräutern

Das Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden und mit einem Spezialhammer vorsichtig durch die Frischhaltefolie schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch zerdrücken und die Filets damit bestreichen. Lassen Sie das Fleisch ruhen.

Schritt 2

Appetitliche Hähnchenröllchen mit Käse und Kräutern

Während das Fleisch mariniert, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und vermischen ihn beispielsweise mit gehackten Kräutern. Mit Petersilie. Die entstandene Masse auf eine Kante des Filets geben und zu einer Rolle aufrollen. Damit die Rolle nicht auseinanderfällt, fixieren Sie sie mit einem Zahnstocher. Mit den restlichen Stücken ebenso verfahren.

Schritt 3

Appetitliche Hähnchenröllchen mit Käse und Kräutern

Die entstandenen Hähnchenröllchen in Mehl wälzen und in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben. Auf jeder Seite goldbraun braten.

Appetitliche Hähnchenröllchen mit Käse und Kräutern - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst den Käse durch Mozzarella, Cheddar oder Feta ersetzen, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu bekommen. Achte nur darauf, dass es eine Sorte ist, die gut schmilzt.
Gekochte Hühnchenröllchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden.
Für eine vegetarische Version ersetzt du das Hühnchen durch dünn geschnittene Auberginen oder Zucchini und verwendest die gleiche Käse- und Kräuterfüllung.
Falls du keinen Fleischklopfer hast, kannst du auch ein Nudelholz oder den Boden einer schweren Pfanne verwenden, um die Hühnchenscheiben flach zu klopfen.
Ja, du kannst die Hühnchenröllchen sowohl gekocht als auch ungekocht einfrieren. Wickle sie fest in Frischhaltefolie oder Alufolie ein und lagere sie bis zu 3 Monate. Vor dem Aufwärmen oder Kochen auftauen.
Diese Röllchen passen gut zu einem frischen Salat, geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem leichten Reis-Pilaf.
Auf jeden Fall! Backe sie bei 190°C für 25-30 Minuten oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Lass die Mehlpanade weg und backe oder brate sie ohne sie. Achte darauf, dass der Käse und die Kräuter kohlenhydratarm sind.

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