Apetitosos rollitos de pollo con queso y hierbas

Cookinero 20 ago. 2025

Un plato inusual y muy sabroso para aquellos. A quién le gusta experimentar. En los rollitos de pollo, el ave asume el papel de masa en la que se envuelven el queso y las hierbas. Al cortarlo, la corteza del pollo queda increíblemente crujiente y el relleno de queso es deliciosamente elástico.

Cómo cocinar Apetitosos rollitos de pollo con queso y hierbas

Paso 1

Apetitosos rollitos de pollo con queso y hierbas

Cortar el filete de pollo en capas finas y golpearlo cuidadosamente a través de film transparente con un martillo especial. Añade sal y pimienta al gusto. Machacar el ajo y rebozar con él los filetes. Deje reposar la carne.

Paso 2

Apetitosos rollitos de pollo con queso y hierbas

Mientras se marina la carne, rallamos el queso con un rallador grueso y lo mezclamos con hierbas picadas, por ejemplo. Con perejil. Coloque la mezcla resultante en un borde del filete y enróllelo formando un rollo. Para evitar que el rollo se deshaga, sujételo con un palillo. Haz lo mismo con las piezas restantes.

Paso 3

Apetitosos rollitos de pollo con queso y hierbas

Reboza los rollitos de pollo resultantes en harina y colócalos en una sartén precalentada con aceite. Freír por cada lado hasta que estén dorados.

Apetitosos rollitos de pollo con queso y hierbas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el queso por mozzarella, cheddar o queso feta para variar los sabores. Solo asegúrate de que sea un tipo que se derrita bien.
Los rollos de pollo cocidos se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Para una versión vegetariana, reemplaza el pollo con láminas delgadas de berenjena o calabacín y usa el mismo relleno de queso y hierbas.
Si no tienes un mazo para carne, puedes usar un rodillo o la base de una sartén pesada para aplanar las pechugas.
Sí, puedes congelar los rollos de pollo cocidos o crudos. Envuélvelos bien en plástico o papel aluminio y guárdalos hasta por 3 meses. Descongela antes de recalentar o cocinar.
Estos rollos combinan bien con una ensalada fresca, vegetales asados, puré de papas o un arroz pilaf ligero.
¡Claro que sí! Hornea a 190°C (375°F) por 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
Omite el empanizado con harina y hornéalos o saltéalos sin ella. Asegúrate de que el queso y las hierbas sean aptos para una dieta baja en carbohidratos.

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