Pfannkuchen

Zutaten

• 150 g Mehl
• 300 ml Kefir 3,2 %
• 1 Ei
• eine Prise Salz
• 1 Kunst. l. Sahara
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 EL. l. Butter

Kochen

Schritt 1

Butter schmelzen und etwas abkühlen. Kneten Sie den Teig aus allen Produkten so, dass keine Klumpen entstehen. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer, sogar etwas niedrigerer Hitze braten. Die Pfanne gut vorheizen und (einmal) mit Pflanzenöl einfetten. Von jeder Seite 2-3 Minuten grob braten. Wenn Blasen erscheinen und sich die Oberseite zusammenzieht, können Sie sie umdrehen.

Schritt 2

Ich habe mit pürierten Preiselbeeren serviert. Guten Appetit!