Patatine di verdure

Cookinero 11 nov 2022

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Chips croccanti ripiene del gusto delle verdure mature fatte in casa del tuo orto.

Come cucinare Patatine di verdure

Passo 1

Sciacquare bene le radici e sbucciarle. Tagliare a cerchi molto sottili. Una grattugia a mandolina può farlo molto bene, ma se non è a portata di mano, puoi maneggiarla con un coltello affilato con una lama larga

Passo 2

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderate una teglia con carta da forno, versateci sopra dell'olio e strofinate il grasso sulla superficie con una spazzola di silicone. Disporre i cerchi di verdure in file fitte, passarci sopra con un pennello imbevuto di olio e mandare al forno. È improbabile che tutto ciò che viene tritato si adatti a una teglia, quindi usane due o cuoci le patatine in più passaggi.

Passaggio 3

Assicurati di impostare un timer per 15 minuti. e monitorare attentamente cosa sta succedendo nel forno: a seconda delle caratteristiche individuali di ciascuno, il tempo di cottura delle patatine può variare. Non appena vedete che le rondelle hanno cominciato ad asciugarsi, restringersi e scurirsi, tiratele fuori dal forno.

Passaggio 4

Mescolare le erbe essiccate con il sale, cospargere le patatine con questo composto e mettere in forno a 120 gradi per un'ora e mezza.