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Cómo cocinar Chips de vegetales
Paso 1
Enjuague bien las raíces y pélelas. Cortar en rodajas muy finas. Un rallador de mandolina puede hacer esto muy bien, pero si no está a la mano, puede manejarlo con un cuchillo afilado con una hoja ancha.
Paso 2
Precalentar el horno a 180 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, vierta aceite sobre ella y frote la grasa sobre la superficie con un cepillo de silicona. Coloque rondas de verduras en filas densas, camine sobre ellas con un cepillo humedecido en aceite y envíelas al horno. Es poco probable que todo lo picado quepa en una bandeja para hornear, así que use dos u hornee los chips en varias pasadas.
Paso 3
Asegúrese de configurar un temporizador para 15 minutos. y vigila con atención lo que ocurre en el horno: dependiendo de las características individuales de cada uno, el tiempo de cocción de las patatas fritas puede variar. Tan pronto como vea que las rondas han comenzado a secarse, encogerse y oscurecerse, sáquelas del horno.
Paso 4
Mezcle las hierbas secas con sal, espolvoree los chips con esta mezcla y póngalos en el horno a 120 grados durante una hora y media.
Chips de vegetales - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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