Sandwich domenicale con avocado, crema di formaggio, lattuga e uovo in camicia

Descrizione

Un uovo in camicia è sempre delizioso! E se aggiungi questo uovo al tuo panino preferito, otterrai una vera colazione domenicale. La tua famiglia ti ringrazierà!

cucinando

Passo 1

Tagliare a metà un panino integrale e farlo tostare su una griglia asciutta fino a quando non si formano le caratteristiche strisce.

Passo 2

Cucinare le uova in camicia. Versare 2 litri d'acqua nella padella, attendere che l'acqua inizi a bollire. Evitare l'ebollizione violenta.

Passaggio 3

Rompete con cura le uova in ciotole individuali.

Passaggio 4

Aggiungere sale e aceto all'acqua bollente e mescolare.

Passaggio 5

Utilizzando un cucchiaio, iniziate a mescolare intensamente l'acqua in un cerchio, formando così un imbuto. Versare il primo uovo nell'imbuto formato. Vi ricordo che l'acqua non deve bollire violentemente, altrimenti le proteine si separeranno e la cottura non funzionerà. Cuocere per 3 minuti, togliere l'uovo con una schiumarola e metterlo su carta assorbente per assorbire l'acqua in eccesso.

Passaggio 6

Sbollentate il secondo uovo.

Passaggio 7

Tagliare l'ovokado, togliere il nocciolo, tagliarne la metà a fettine sottili. Spalmare le metà preparate dei panini con la ricotta, adagiare sopra l'avocado, un composto di foglie di lattuga, irrorare con olio d'oliva e aceto balsamico.

Passaggio 8

Adagiare sopra un uovo in camicia. Vivacizzare. Se la cottura in camicia è corretta, una volta tagliata, il tuorlo sarà liquido e drerà appetitoso sul panino. Buon Appetito!