Sandwich du dimanche avec avocat, fromage à la crème, laitue et œuf poché

La description

Un œuf poché est toujours délicieux ! Et si vous ajoutez cet œuf à votre sandwich préféré, vous obtenez un vrai petit-déjeuner dominical. Votre famille vous remerciera !

Cuisine

Étape 1

Coupez un pain de grains entiers en deux et faites-le griller sur une poêle à griller à sec jusqu'à ce que des rayures caractéristiques se forment.

Étape 2

Cuisson des oeufs pochés. Versez 2 litres d'eau dans la casserole, attendez que l'eau commence à bouillir. Éviter les ébullitions violentes.

Étape 3

Casser délicatement les œufs dans des bols individuels.

Étape 4

Ajouter le sel et le vinaigre à l'eau bouillante et remuer.

Étape 5

À l'aide d'une cuillère, commencez à mélanger intensément l'eau en cercle, formant ainsi un entonnoir. Versez le premier œuf dans l'entonnoir formé. Permettez-moi de vous rappeler que l'eau ne doit pas bouillir violemment, sinon la protéine se séparera et la poche ne fonctionnera pas. Cuire 3 minutes, retirer l'œuf à l'aide d'une écumoire et le déposer sur un essuie-tout pour absorber l'excédent d'eau.

Étape 6

Pocher le deuxième œuf.

Étape 7

Coupez l'ovokado, retirez le noyau, coupez la moitié en fines tranches. Étaler les moitiés préparées des petits pains avec du fromage blanc, mettre l'avocat dessus, un mélange de feuilles de laitue, saupoudrer d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Étape 8

Déposez dessus un œuf poché. Pimenter. Si le poché est cuit correctement, alors une fois coupé, le jaune sera liquide et s'écoulera de manière appétissante sur le pain. Bon appétit!