Altezzoso
Descrizione
Unisce l'amarezza del Campari, la forza del gin, il sapore di mandorla dell'Amaretto e la freschezza del pompelmo. Servito con meringa fatta in casa e petali di rosa tea in polvere.
cucinando
Passo 1
Prendete un uovo e separate l'albume dal tuorlo. Versare le proteine in uno shaker.
Passo 2
Versare in uno shaker il gin, il campari, l'amaretto, il succo di pompelmo, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero. Agitare energicamente.
Passaggio 3
Prendi un bicchiere da cocktail e versaci dentro la tua bevanda. Aspetta che la schiuma proteica si alzi.
Passaggio 4
Guarnire con la meringa
ingredienti
30 g di gin
10 g di campari
15 g di amaretto
30 g di succo di pompelmo
10 g di succo di limone
10 g di sciroppo di zucchero
1 albume d'uovo
1 meringa fatta in casa
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