Altezzoso

Tempo di cottura: 5 minuti
Porzioni: 1
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Descrizione

Unisce l'amarezza del Campari, la forza del gin, il sapore di mandorla dell'Amaretto e la freschezza del pompelmo. Servito con meringa fatta in casa e petali di rosa tea in polvere.

cucinando

Passo 1

Prendete un uovo e separate l'albume dal tuorlo. Versare le proteine ​​in uno shaker.

Passo 2

Versare in uno shaker il gin, il campari, l'amaretto, il succo di pompelmo, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero. Agitare energicamente.

Passaggio 3

Prendi un bicchiere da cocktail e versaci dentro la tua bevanda. Aspetta che la schiuma proteica si alzi.

Passaggio 4

Guarnire con la meringa

ingredienti

30 g di gin
10 g di campari
15 g di amaretto
30 g di succo di pompelmo
10 g di succo di limone
10 g di sciroppo di zucchero
1 albume d'uovo
1 meringa fatta in casa

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