Gelatina d'avena di Molokhovets

"Per rendere la gelatina di farina d'avena più bianca - è fatta di cereali, non di farina. Per fare i cereali, devi asciugare l'avena, quindi macinarla in un mortaio di legno, soffiarla via con la pelliccia ..." Le parole di un vecchio la ricetta del libro di Elena Molokhovets suona come una musica e ripeterla non è così difficile.

Come cucinare Gelatina d'avena di Molokhovets

Passo 1

Versare la farina d'avena con l'acqua. Metti in un luogo buio e caldo. Per velocizzare il processo di "maturazione" della gelatina, aggiungere alla grana una crosta di pane di segale. Lasciar riposare fino a sera (circa 12 ore).

Passo 2

Sciogliere bene le semole gonfie, quindi filtrare con un colino, strizzando i gusci di farina d'avena. "Ciò che scorre attraverso il setaccio è chiamato tsezh."

Passaggio 3

Far bollire il liquido di farina d'avena risultante in una casseruola, mescolando continuamente. Portare a bollore più volte, togliendo dal fuoco e facendo raffreddare leggermente ogni volta. Se vuoi ottenere una gelatina più liquida, aggiungi 1-2 tazze d'acqua al liquido, quindi fai bollire.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Succo di ribes rosso

Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Tataki all'anguria

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Insalata di tonno e cavolo cappuccio

Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Categorie Menu Ricette
Superiore