Tartare di Nelma con olivello spinoso

Cookinero 11 novembre 2022

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Un elegante antipasto di nelma e olivello spinoso con crostini di pane è buono in ogni giorno, soprattutto nel nostro tradizionale giovedì "di pesce". Se non hai trovato nelma, sostituiscilo con il salmone, ma assicurati di cucinare questo antipasto.

Come cucinare Tartare di Nelma con olivello spinoso

Passo 1

Tagliare nelma e cetriolo a cubetti. Tritare finemente il coriandolo. Tritare finemente la cipolla.

Passo 2

Spremere il succo di olivello spinoso, lasciare alcune bacche per la decorazione.

Passaggio 3

Mescolare salmone bianco, cipolla, coriandolo e cetrioli con salsa di soia, succo di olivello spinoso, succo di limone, olio d'oliva e olio di sesamo. Salare a piacere e guarnire con erbe aromatiche.

Passaggio 4

Servire con crostini di pane qualsiasi.