Nelma-Tartar mit Sanddorn

Cookinero 11 November 2022

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Eine elegante Vorspeise aus Nelma und Sanddorn mit Croutons ist an jedem Tag gut, besonders an unserem traditionellen „Fisch“-Donnerstag. Wenn Sie Nelma nicht gefunden haben, ersetzen Sie es durch Lachs, aber kochen Sie diese Vorspeise unbedingt.

Wie man kocht Nelma-Tartar mit Sanddorn

Schritt 1

Nelma und Gurke in kleine Würfel schneiden. Den Koriander fein hacken. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 2

Sanddornsaft auspressen, ein paar Beeren zur Dekoration stehen lassen.

Schritt 3

Weißen Lachs, Zwiebel, Koriander und Gurken mit Sojasauce, Sanddornsaft, Zitronensaft, Olivenöl und Sesamöl mischen. Mit Salz abschmecken und mit Kräutern garnieren.

Schritt 4

Mit Croutons oder beliebigem Brot servieren.