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Lasagne ai funghi
I funghi miele ora vengono coltivati in condizioni artificiali, quindi sono facili da acquistare al supermercato e, dato che sono molto utili, a volte vale la pena diversificare la tua dieta con loro. Le lasagne di verdure ai funghi sono molto gustose e tenere.
Come cucinare Lasagne ai funghi
Passo 1
Scongelare i funghi se necessario. Mettere sul fuoco una padella capiente, versare molto olio d'oliva, friggere i funghi in 3 passaggi, aggiungendo ogni volta uno spicchio d'aglio schiacciato. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
Passo 2
Versare acqua bollente sui pomodori e lasciare per un minuto, togliere la buccia. Macinare la polpa in un frullatore.
Passaggio 3
Per la salsa, fate sciogliere il burro in un pentolino, aggiungete la farina e fate soffriggere, mescolando velocemente. Versare gradualmente il brodo caldo e la panna, sempre mescolando. Versate il formaggio grattugiato e fatelo sciogliere. Condire con sale e pepe.
Passaggio 4
Coprire il fondo di una grande forma con pergamena, versare un po' di salsa in uno strato sottile. Stendete 1/4 di lasagne. Metti 1/2 funghi e versa 1/4 della salsa.
Passaggio 5
Spalmate 1/4 sfoglie di lasagne e 1/2 passata di pomodoro. Cospargete di basilico secco. E ancora 1/4 della salsa. Ripeti i livelli. L'ultimo strato è la salsa. Coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno (180 gr) per 30 minuti. Togliere la pellicola e rimettere in forno per altri 15 minuti.
Passaggio 6
Lasciar riposare le lasagne per 10-15 minuti e tagliarle. Buon Appetito!
Lasagne ai funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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