Lasagne ai funghi

Descrizione

I funghi miele ora vengono coltivati in condizioni artificiali, quindi sono facili da acquistare al supermercato e, dato che sono molto utili, a volte vale la pena diversificare la tua dieta con loro. Le lasagne di verdure ai funghi sono molto gustose e tenere.

cucinando

Passo 1

Scongelare i funghi se necessario. Mettere sul fuoco una padella capiente, versare molto olio d'oliva, friggere i funghi in 3 passaggi, aggiungendo ogni volta uno spicchio d'aglio schiacciato. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Passo 2

Versare acqua bollente sui pomodori e lasciare per un minuto, togliere la buccia. Macinare la polpa in un frullatore.

Passaggio 3

Per la salsa, fate sciogliere il burro in un pentolino, aggiungete la farina e fate soffriggere, mescolando velocemente. Versare gradualmente il brodo caldo e la panna, sempre mescolando. Versate il formaggio grattugiato e fatelo sciogliere. Condire con sale e pepe.

Passaggio 4

Coprire il fondo di una grande forma con pergamena, versare un po' di salsa in uno strato sottile. Stendete 1/4 di lasagne. Metti 1/2 funghi e versa 1/4 della salsa.

Passaggio 5

Spalmate 1/4 sfoglie di lasagne e 1/2 passata di pomodoro. Cospargete di basilico secco. E ancora 1/4 della salsa. Ripeti i livelli. L'ultimo strato è la salsa. Coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno (180 gr) per 30 minuti. Togliere la pellicola e rimettere in forno per altri 15 minuti.

Passaggio 6

Lasciar riposare le lasagne per 10-15 minuti e tagliarle. Buon Appetito!