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Cómo cocinar Lasaña con champiñones
Paso 1
Descongele los champiñones si es necesario. Poner una sartén grande al fuego, verter abundante aceite de oliva, sofreír los champiñones en 3 pasadas, añadiendo cada vez un diente de ajo machacado. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
Paso 2
Vierta agua hirviendo sobre los tomates y déjelos por un minuto, retire la cáscara. Moler la pulpa en una licuadora.
Paso 3
Para la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, agregue la harina y fría, revolviendo rápidamente. Vierta gradualmente el caldo caliente y la crema, revolviendo todo el tiempo. Vierta el queso rallado y deje que se derrita. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 4
Cubra el fondo de una forma grande con pergamino, vierta un poco de salsa en una capa delgada. Coloque 1/4 hojas de lasaña. Ponga 1/2 champiñones y vierta 1/4 de la salsa.
Paso 5
Unte 1/4 hojas de lasaña y 1/2 puré de tomate. Espolvorear con albahaca seca. Y de nuevo 1/4 de la salsa. Repita las capas. La última capa es la salsa. Tapar con papel aluminio y llevar al horno (180 gr) durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y regrese al horno por otros 15 minutos.
Paso 6
Deje reposar la lasaña durante 10-15 minutos y corte. ¡Disfrute de su comida!
Lasaña con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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