Lasaña con champiñones

Cookinero 9 noviembre 2022

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Las setas de miel ahora se cultivan en condiciones artificiales, por lo que son fáciles de comprar en el supermercado y, dado que son muy útiles, a veces vale la pena diversificar la dieta con ellas. La lasaña de verduras con champiñones es muy sabrosa y tierna.

Cómo cocinar Lasaña con champiñones

Paso 1

Descongele los champiñones si es necesario. Poner una sartén grande al fuego, verter abundante aceite de oliva, sofreír los champiñones en 3 pasadas, añadiendo cada vez un diente de ajo machacado. Ponlo en un bol y déjalo a parte.

Paso 2

Vierta agua hirviendo sobre los tomates y déjelos por un minuto, retire la cáscara. Moler la pulpa en una licuadora.

Paso 3

Para la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, agregue la harina y fría, revolviendo rápidamente. Vierta gradualmente el caldo caliente y la crema, revolviendo todo el tiempo. Vierta el queso rallado y deje que se derrita. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 4

Cubra el fondo de una forma grande con pergamino, vierta un poco de salsa en una capa delgada. Coloque 1/4 hojas de lasaña. Ponga 1/2 champiñones y vierta 1/4 de la salsa.

Paso 5

Unte 1/4 hojas de lasaña y 1/2 puré de tomate. Espolvorear con albahaca seca. Y de nuevo 1/4 de la salsa. Repita las capas. La última capa es la salsa. Tapar con papel aluminio y llevar al horno (180 gr) durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y regrese al horno por otros 15 minutos.

Paso 6

Deje reposar la lasaña durante 10-15 minutos y corte. ¡Disfrute de su comida!