Insalata di cavoli giovani con mais

Name: Insalata di cavoli giovani con mais
Total time: 15 minuti
Yield: 3-5
Ingredients: mezzo cavolo cappuccio; 1 tazza di mais congelato o in scatola; 1 peperone rosso e 1 verde; 1 cipolla rossa dolce; 1 mazzetto di coriandolo; 1 peperoncino rosso piccolo; 2 cucchiai. l. succo di lime; 4 cucchiai l. olio vegetale (mais o arachidi); 1 ora l. orsacchiotto di peluche; Pepe nero appena macinato; sale

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Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 3-5

Calorie: 212 kcal

Grassi: 137

Proteine: 43

Carboidrati: 172

Descrizione

Un'insalata di mais e verza può essere facilmente utilizzata come contorno per carne o pesce alla griglia. È fresco, croccante, succoso - proprio quello che ti serve!

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Tritare finemente il cavolo cappuccio. Sbucciare il peperone dolce dai semi e dalle partizioni, tagliarlo a cubetti. Tritare anche la cipolla rossa, tritare il coriandolo. Liberate il peperoncino dai semi e tagliatelo a semianelli sottili.

Passo 2

Mettere il mais congelato in una casseruola di acqua bollente e far bollire finché non sarà tenero, 7 minuti, quindi scolare in uno scolapasta e raffreddare. Se si utilizza il mais in scatola, sciacquare con acqua fredda e scolare in uno scolapasta.

Passaggio 3

Mescolare il succo di lime, il miele e l'olio per condire. Mettere gli ingredienti dell'insalata in una ciotola, versare sopra il condimento, salare e pepare e mescolare per unire.

Ingredienti

mezzo cavolo cappuccio

1 tazza di mais congelato o in scatola

1 peperone rosso e 1 verde

1 cipolla rossa dolce

1 mazzetto di coriandolo

1 peperoncino rosso piccolo

2 cucchiai. l. succo di lime

4 cucchiai l. olio vegetale (mais o arachidi)

1 ora l. orsacchiotto di peluche

Pepe nero appena macinato

sale

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Cavolo Mais Ricette estive Insalata estiva Insalate semplici Insalate

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