Ensalada de col tierna con maíz

Cookinero 13 nov. 2022

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Una ensalada de maíz y col tierna se puede usar fácilmente como guarnición para carnes o pescados a la parrilla. Es fresco, crujiente, jugoso, ¡justo lo que necesitas!

Cómo cocinar Ensalada de col tierna con maíz

Paso 1

Picar finamente el repollo. Pele el pimiento dulce de las semillas y las particiones, córtelo en cubos pequeños. Picar también la cebolla morada, picar el cilantro. Libere el chile de las semillas y córtelo en medio aros delgados.

Paso 2

Coloque el maíz congelado en una cacerola con agua hirviendo y hierva hasta que esté tierno, 7 minutos, luego escurra en un colador y enfríe. Si usa maíz enlatado, enjuague con agua fría y escúrralo en un colador.

Paso 3

Mezcle el jugo de lima, la miel y el aceite para el aderezo. Coloque los ingredientes de la ensalada en un tazón, vierta sobre el aderezo, sazone con sal y pimienta y revuelva para combinar.