Un'insalata di mais e verza può essere facilmente utilizzata come contorno per carne o pesce alla griglia. È fresco, croccante, succoso - proprio quello che ti serve!
Tritare finemente il cavolo cappuccio. Sbucciare il peperone dolce dai semi e dalle partizioni, tagliarlo a cubetti. Tritare anche la cipolla rossa, tritare il coriandolo. Liberate il peperoncino dai semi e tagliatelo a semianelli sottili.
Mettere il mais congelato in una casseruola di acqua bollente e far bollire finché non sarà tenero, 7 minuti, quindi scolare in uno scolapasta e raffreddare. Se si utilizza il mais in scatola, sciacquare con acqua fredda e scolare in uno scolapasta.
Mescolare il succo di lime, il miele e l'olio per condire. Mettere gli ingredienti dell'insalata in una ciotola, versare sopra il condimento, salare e pepare e mescolare per unire.