Salmone con salsa all'anice e limone
ingredienti
Porzioni 2 porzioni- olio d'oliva - 2 cucchiai.
- sale
- 100 g di filetto di salmone fresco
- limone (buccia, succo)
- 1 cucchiaino anice essiccato
- 70 g di qualsiasi insalata verde
- pepe bulgaro
cucinando
Passo 1
In una ciotola mescolate il succo di 2 limoni, il sale, il pepe e l'anice essiccato. Mettere da parte per 30 min. Tagliare il salmone a listarelle sottili e versarvi sopra il composto ottenuto, lasciare marinare per 10 minuti. Separare la lattuga, sciacquare bene e asciugare. Servire il pesce su foglie di lattuga, guarnire con una fetta di limone e salsa di anice e limone.