Lachs mit Zitronen-Anis-Sauce

Name: Lachs mit Zitronen-Anis-Sauce
Total time: 30 Minuten
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Olivenöl - 2 EL.; Salz; 100 g frisches Lachsfilet; Zitrone (Schale, Saft); 1 Teelöffel getrockneter Anis; 70 g beliebiger grüner Salat; Bulgarischer Pfeffer

Cookinero 21 Januar 2023

Wie man kocht Lachs mit Zitronen-Anis-Sauce

Schritt 1

In einer Schüssel den Saft von 2 Zitronen, Salz, Pfeffer und getrockneten Anis mischen. 30 min beiseite stellen. Lachs in dünne Streifen schneiden und die resultierende Mischung gießen, 10 Minuten marinieren lassen. Den Salat sortieren, gut abspülen und trocknen. Fisch auf Salatblättern anrichten, mit Zitronenschnitz und Zitronen-Anis-Sauce garnieren.