Lachs mit Zitronen-Anis-Sauce

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 273 kcal

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

In einer Schüssel den Saft von 2 Zitronen, Salz, Pfeffer und getrockneten Anis mischen. 30 min beiseite stellen. Lachs in dünne Streifen schneiden und die resultierende Mischung gießen, 10 Minuten marinieren lassen. Den Salat sortieren, gut abspülen und trocknen. Fisch auf Salatblättern anrichten, mit Zitronenschnitz und Zitronen-Anis-Sauce garnieren.

Zutaten

Olivenöl - 2 EL.
Salz
100 g frisches Lachsfilet
Zitrone (Schale, Saft)
1 Teelöffel getrockneter Anis
70 g beliebiger grüner Salat
Bulgarischer Pfeffer
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