Avocado, Il formaggio, Lattuga, Olive, Insalate semplici

Insalata con formaggio e avocado

Le insalate con avocado stupiscono per la loro varietà: vengono aggiunti gamberetti, petto di pollo o persino filetto di salmone. Il gusto delicato dell'avocado permette di creare gli abbinamenti più inaspettati. Questa ricetta è una dimostrazione di successo del mix di avocado e feta.

ingredienti

Porzioni 3
  • 150 g di formaggio
  • 1 avocado
  • 150 g di pomodorini
  • 1 mazzetto di lattuga
  • una manciata di olive denocciolate
  • sale
  • Pepe nero appena macinato
  • 3 art. l. olio extravergine d'oliva
  • succo di mezzo limone

cucinando

Passo 1

Per il condimento, mescolare il succo di limone con l'olio d'oliva. Tagliate a metà l'avocado, eliminate il nocciolo, privatela della pelle o scavate la polpa con un cucchiaio.

Passo 2

Strappare le foglie di lattuga, aggiungere l'avocado tagliato a cubetti. Quindi aggiungere il formaggio e i pomodorini tagliati in 2 parti, quindi le olive. Condire il condimento sull'insalata.

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