Le insalate con avocado stupiscono per la loro varietà: vengono aggiunti gamberetti, petto di pollo o persino filetto di salmone. Il gusto delicato dell'avocado permette di creare gli abbinamenti più inaspettati. Questa ricetta è una dimostrazione di successo del mix di avocado e feta.
Per il condimento, mescolare il succo di limone con l'olio d'oliva. Tagliate a metà l'avocado, eliminate il nocciolo, privatela della pelle o scavate la polpa con un cucchiaio.
Strappare le foglie di lattuga, aggiungere l'avocado tagliato a cubetti. Quindi aggiungere il formaggio e i pomodorini tagliati in 2 parti, quindi le olive. Condire il condimento sull'insalata.