Zuppa di costolette di maiale con cous cous e spinaci

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Far bollire il brodo dalle costole (2,5 l.). Tritare carote, cipolla, aglio. Friggere. Aggiungere al brodo con la carne e il prezzemolo tritato. Continuando la cottura, aggiungere gli spinaci lavati, la menta, il rosmarino. Sale e pepe a piacere. Aggiungere il cous cous, cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti

600 g di costine di maiale
100 g di cous cous
400 g di spinaci
1 lampadina
1 carota
2 rami di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
0,5 cucchiaini menta secca e rosmarino
olio vegetale, sale, pepe
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