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Beignets de courgettes et poivrons

Description
Si vous en avez assez des crêpes classiques aux courgettes, vous adorerez certainement cette recette de crêpes légères aux courgettes et aux poivrons. Les poivrons doux ajoutent de la fraîcheur et de la jutosité au plat. Vous pouvez servir les crêpes comme plat séparé, par exemple avec de la crème sure ou de la sauce à la crème sure et à l'ail, ou comme accompagnement de plats de viande.Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1

Râpez les courgettes et le poivron sur une râpe grossière.
Étape 2

Dans un bol, mélanger les courgettes et le poivron.
Étape 3

Ajoutez l’œuf et la farine aux légumes.
Étape 4

Mélanger le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 5

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Mettre 2 c. à soupe. l. de la pâte obtenue (= 1 crêpe).
Étape 6

Faites frire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, 3 à 4 minutes de chaque côté. Les crêpes sont prêtes.
Ingrédients
Catégories
Crêpes aux œufs Petits déjeuners avec œufs Recueil de recettes Saison des poivrons doux Saison des courgettes Dîner Petit-déjeuner Dans 30 minutes Faible en calories Il existe des allergènes courants Juste Recette impressionnante Crêpes Plats principaux à base de farine Plats principauxAvis : 0
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