Zhurek avec du kvas

Cookinero 7 nov. 2022

Comment cuisiner Zhurek avec du kvas

Étape 1

Coupez les côtes le long de la côte, versez 3 litres d'eau froide, portez à ébullition, retirez la mousse. Ajouter les tiges de persil et laisser mijoter environ une heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Étape 2

Ajouter la saucisse coupée en tranches épaisses, les carottes et, last but not least, les pommes de terre. Cuire encore 30 à 45 minutes. Transférer la viande et les légumes dans un bol, filtrer le bouillon.

Étape 3

Ajouter le kvas et la feuille de laurier au bouillon, saler et poivrer au goût. Faire bouillir pendant 5-10 minutes. Mélanger la crème sure avec l'ail haché et le raifort, ajouter progressivement au bouillon. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Étape 4

Disposez les côtes levées, la saucisse, les légumes et un demi-œuf à la coque sur des assiettes. Remplir de bouillon assaisonné, saupoudrer de persil finement haché.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.
Catégories Menu Recettes
Haut