Zhurek con kvas

Come cucinare Zhurek con kvas

Passo 1

Tagliare le costine lungo la costa, versare 3 litri di acqua fredda, portare a bollore, togliere la schiuma. Aggiungere i gambi di prezzemolo e cuocere a fuoco lento per circa un'ora, fino a quando la carne è tenera.

Passo 2

Aggiungere la salsiccia tagliata a fette spesse, le carote e, non ultime, le patate. Cuocere per altri 30-45 minuti. Trasferire la carne e le verdure in una ciotola, scolare il brodo.

Passaggio 3

Aggiungere il kvas e la foglia di alloro al brodo, condire con sale e pepe a piacere. Far bollire per 5-10 minuti. Mescolare la panna acida con l'aglio tritato e il rafano, aggiungere gradualmente al brodo. Portare a bollore e togliere immediatamente dal fuoco.

Passaggio 4

Disporre nei piatti le costine, la salsiccia, le verdure e mezzo uovo sodo. Riempire con brodo condito, cospargere di prezzemolo tritato finemente.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Funghi in salamoia

Secondo questa ricetta, i funghi sono stati conservati nella nostra famiglia per diversi decenni, la ricetta l'ho presa da mia madre.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Categorie Menu Ricette
Superiore