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Biscuits triangulaires

Description
Les biscuits en forme de triangle sont également appelés « enveloppes » en raison de l'ancienne façon de plier les lettres. La recette des biscuits triangulaires est incroyablement simple et idéale pour les cuisiniers débutants. Du fait qu'ils sont fabriqués à partir de fromage cottage, les biscuits acquièrent une structure en couches inhabituelle et l'arôme, une fois cuits au four, se répand dans toute la maison, vous ramenant à votre enfance.Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1

Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, une pincée de sel et l’œuf. Pétrir jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, sans grumeaux.
Étape 2

Ajoutez ensuite le beurre ramolli au fromage blanc et mélangez.
Étape 3

Tamisez maintenant la farine et la levure chimique dans le mélange de caillé à l'aide d'un tamis. Cela est nécessaire pour que la farine soit saturée en oxygène et que la pâte lève facilement.
Étape 4

Pétrir la pâte à caillé. Dès qu'elle devient un peu dense, roulez-la en boule. Mettez maintenant la boule obtenue au réfrigérateur pendant environ une heure. Cela lui donnera plus d'élasticité.
Étape 5

Après une heure, sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'elle atteigne la température ambiante. Après cela, saupoudrez la table de farine et commencez à étaler la pâte. L'épaisseur de la pâte doit être d'environ 2 cm.
Étape 6

Maintenant que la pâte est prête, découpez-la en cercles d'un diamètre de 9 à 10 cm. Les biscuits triangulaires sont servis avec du sucre, trempez donc chaque cercle d'un côté dans une soucoupe avec du sucre et pliez-le en deux pour que le côté sucré soit à l'intérieur. Trempez ensuite à nouveau un côté dans le sucre et repliez-le à nouveau avec le côté sucré vers l'intérieur. Le résultat devrait être des quarts pliés en deux.
Étape 7

Trempez les quarts de pâte dans le sucre une troisième et dernière fois et déposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsque les biscuits sont prêts, placez-les sur une assiette et laissez refroidir.
Ingrédients
Catégories
Biscuits aux œufs Desserts au fromage blanc Recueil de recettes Desserts du Nouvel An Cookies Collation Il existe des allergènes courants Recette impressionnante Desserts à base de pâte Desserts Cuisson au fourAvis : 0
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