Gâteau éponge au cacao

Cookinero 8 avril 2025

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Une recette simple de biscuits avec l'ajout de cacao sec à la pâte vous permettra de préparer rapidement un délicieux dessert pour toute la famille. La recette ne comprend que quelques ingrédients que vous pouvez toujours trouver à la maison. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau éponge avec des baies fraîches ou des fruits en conserve, ajouter de la cannelle ou du safran à la pâte pour une saveur plus épicée.

Comment cuisiner Gâteau éponge au cacao

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes. Placez les jaunes dans un bol séparé et placez les blancs dans un grand verre pour les fouetter. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Étape 2

Ajoutez ensuite les jaunes aux blancs et mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Dans un bol profond, mélanger la farine tamisée, le sucre, le sel et le cacao.

Étape 4

Ajoutez le mélange d’ingrédients secs aux œufs. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Étape 5

Graisser un plat allant au four avec du beurre mou. Versez la pâte dans le moule. Mettre au four pour cuire 30 à 40 minutes à 180 ⁰C.

Étape 6

Laissez refroidir légèrement le gâteau éponge et retirez-le du moule. Décorez la surface du biscuit avec du sucre glace. Bon appétit!