français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Shawarma sur charbon
Le shawarma fait maison peut être préparé à l'avance et emporté avec vous lors d'un pique-nique. Mais il est préférable de le cuisiner immédiatement à l'extérieur, en faisant griller la viande ou en la mettant sur des brochettes. Pour cela, les charbons doivent bien brûler, mais dégager néanmoins de la chaleur pour que la viande cuise rapidement. Chaque type de viande a sa propre température optimale. Le bœuf est cuit à la température la plus élevée, tandis que le porc, le poulet, le poisson ou les légumes sont cuits à température moyenne. Pour le shawarma prêt à l'emploi sur charbons, une basse température est nécessaire, puis le lavash brunira, mais ne brûlera pas.
Comment cuisiner Shawarma sur charbon
Étape 1
Préparez la marinade et faites mariner le poulet. Placez les cuisses de poulet dans un bol et saupoudrez d'assaisonnements - poivre noir, ail séché, basilic et curcuma, versez le jus d'un demi-citron et l'huile. Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner 30 minutes.
Étape 2
Commencez à préparer la sauce. Versez le kéfir dans un bol, ajoutez la crème sure et la mayonnaise. Assaisonnez avec de la coriandre moulue et du cumin, ajoutez l'ail, les herbes hachées et le sel. Remuez la sauce et laissez reposer 15 à 20 minutes.
Étape 3
Chauffer les charbons. Placez le poulet sur le gril et, en le retournant de temps en temps, faites cuire le poulet sur le gril, en séchant un peu la croûte. Cela prendra environ 10 à 15 minutes. Laissez refroidir légèrement la viande et coupez-la en petits morceaux.
Étape 4
Assemblez le shawarma. Disposez le lavash et étalez la sauce dessus. Ajoutez le poulet, la laitue, les tomates et les concombres, puis recouvrez de 2 à 3 cuillères à soupe de sauce. Enroulez le shawarma, repliez les bords longs vers le centre et roulez le lavash avec la garniture en un grand rouleau.
Étape 5
Faites dorer le shawarma sur le gril pendant 2 à 3 minutes des deux côtés, afin que le lavash devienne croustillant et que la garniture soit imbibée de sauce.
Shawarma sur charbon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Funchoza à la coréenne avec légumes
La salade funchoza de style coréen est un plat asiatique composé de célèbres nouilles « de verre ». Il est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Les funchoza, comme les pâtes, peuvent être achetées en magasin. Faire des nouilles à la maiso
Limonade maison à l'acide citrique
Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les