français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Crêpes moelleuses
Pâte feuilletée et tarte
Confiture d'oignons
Champignons en brochettes au four
Croissants faits maison
Liqueur Cointreau
Shawarma sur charbon
Le shawarma fait maison peut être préparé à l'avance et emporté avec vous lors d'un pique-nique. Mais il est préférable de le cuisiner immédiatement à l'extérieur, en faisant griller la viande ou en la mettant sur des brochettes. Pour cela, les charbons doivent bien brûler, mais dégager néanmoins de la chaleur pour que la viande cuise rapidement. Chaque type de viande a sa propre température optimale. Le bœuf est cuit à la température la plus élevée, tandis que le porc, le poulet, le poisson ou les légumes sont cuits à température moyenne. Pour le shawarma prêt à l'emploi sur charbons, une basse température est nécessaire, puis le lavash brunira, mais ne brûlera pas.
Comment cuisiner Shawarma sur charbon
Étape 1
Préparez la marinade et faites mariner le poulet. Placez les cuisses de poulet dans un bol et saupoudrez d'assaisonnements - poivre noir, ail séché, basilic et curcuma, versez le jus d'un demi-citron et l'huile. Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner 30 minutes.
Étape 2
Commencez à préparer la sauce. Versez le kéfir dans un bol, ajoutez la crème sure et la mayonnaise. Assaisonnez avec de la coriandre moulue et du cumin, ajoutez l'ail, les herbes hachées et le sel. Remuez la sauce et laissez reposer 15 à 20 minutes.
Étape 3
Chauffer les charbons. Placez le poulet sur le gril et, en le retournant de temps en temps, faites cuire le poulet sur le gril, en séchant un peu la croûte. Cela prendra environ 10 à 15 minutes. Laissez refroidir légèrement la viande et coupez-la en petits morceaux.
Étape 4
Assemblez le shawarma. Disposez le lavash et étalez la sauce dessus. Ajoutez le poulet, la laitue, les tomates et les concombres, puis recouvrez de 2 à 3 cuillères à soupe de sauce. Enroulez le shawarma, repliez les bords longs vers le centre et roulez le lavash avec la garniture en un grand rouleau.
Étape 5
Faites dorer le shawarma sur le gril pendant 2 à 3 minutes des deux côtés, afin que le lavash devienne croustillant et que la garniture soit imbibée de sauce.
Shawarma sur charbon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o