español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Ensalada de calabacín "Lengua de suegra" para el invierno
Caviar de setas de miel con laurel
Cebollas para kebab lula
Salchichas en masa sobre kéfir
Ensalada de pollo y pomelo
Bruschetta con calabacín, tomate y pimiento morrón
Shawarma sobre brasas
Puedes preparar shawarma casero con antelación y llevarlo de picnic. Pero es mejor cocinarlo directamente al aire libre, asando la carne o poniéndola en brochetas. Para ello las brasas deben arder bien pero también desprender calor para que la carne se cocine rápidamente. Cada tipo de carne tiene su temperatura óptima. La carne de res se cocina a la temperatura más alta, mientras que la carne de cerdo, el pollo, el pescado o las verduras se cocinan a temperatura media. Para preparar shawarma sobre brasas, se necesita una temperatura baja, luego el lavash se dorará, pero no se quemará.
Cómo cocinar Shawarma sobre brasas
Paso 1
Preparar la marinada y marinar el pollo. Coloque los muslos de pollo en un bol y espolvoree con condimentos: pimienta negra, ajo seco, albahaca y cúrcuma, vierta el jugo de medio limón y aceite. Mezclar todos los ingredientes y dejar marinar durante 30 minutos.
Paso 2
Empecemos a preparar la salsa. Vierta el kéfir en un bol, agregue la crema agria y la mayonesa. Condimentar con cilantro molido y comino, agregar ajo, hierbas picadas y sal. Remueve la salsa y déjala reposar durante 15-20 minutos.
Paso 3
Calentar las brasas. Coloque el pollo en la parrilla y, volteándolo de vez en cuando, cocínelo sobre la parrilla, secando un poco la corteza. Esto tomará aproximadamente entre 10 y 15 minutos. Deje enfriar un poco la carne y córtela en trozos pequeños.
Paso 4
Montar el shawarma. Extiende el lavash y esparce la salsa sobre él. Agregue el pollo, la lechuga, los tomates y los pepinos y cubra con 2-3 cucharadas de salsa. Enrolle el shawarma, doble los bordes largos hacia el centro y enrolle el lavash con el relleno en un rollo grande.
Paso 5
Dore el shawarma en la parrilla durante 2-3 minutos por ambos lados, hasta que el lavash quede crujiente y el relleno quede empapado con la salsa.
Shawarma sobre brasas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Compota de uva
Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
