Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto »

Name: Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto »
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: Pâtes - 125 g; Crème 20% MG - 25 g; Sauce pesto - 24 g

Cookinero 14 mars 2025

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Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons de pin, de fromage et d'huile d'olive. On l'ajoute à divers plats : à la pizza, à la soupe d'avocat ou de purée de tomates, on l'étale simplement sur du pain et, bien sûr, on l'ajoute aux pâtes. Les spaghettis avec cette sauce s'avèrent très aromatiques et ont un goût inhabituel. Faire du pesto à la maison est problématique. Mais vous pouvez l'acheter en magasin et préparer de délicieuses et originales pâtes italiennes en seulement 15 minutes.

Comment cuisiner Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto »

Étape 1

Préparez les pâtes. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, c'est-à-dire 1 minute de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage. Environ 8 à 9 minutes en moyenne.

Étape 2

Préparez des pâtes avec de la sauce pesto. Placez les spaghettis cuits dans une poêle enduite d'huile d'olive. Ajoutez la moitié de l'eau de cuisson des pâtes, versez la crème, ajoutez le pesto. Remuer. Laisser mijoter dans une poêle pendant 3 à 5 minutes.

Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto » - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de pâtes à la place des spaghettis ?

Oui, vous pouvez remplacer les spaghettis par n'importe quelles pâtes de votre choix, comme des penne, des fusilli ou des fettuccine. Il suffit d'ajuster le temps de cuisson selon les instructions sur l'emballage.

Par quoi puis-je remplacer la crème dans cette recette de pâtes au pesto ?

Pour une option plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco, du yaourt grec ou un peu d'eau de cuisson des pâtes mélangée à du beurre ou de l'huile d'olive pour obtenir une texture crémeuse.

Comment puis-je rendre cette recette de pâtes au pesto végane ?

Utilisez un pesto sans produits laitiers (vérifiez les étiquettes ou préparez-le vous-même) et remplacez la crème par du lait de coco, du lait d'amande ou de la crème de cajou pour une version végane.

Puis-je conserver les restes, et combien de temps se gardent-ils ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement à la poêle avec un peu d'eau ou de lait pour retrouver la texture crémeuse.

Cette recette se congèle-t-elle bien ?

Oui, vous pouvez congeler les pâtes pendant 2 mois. Décongelez-les une nuit au réfrigérateur et réchauffez-les à la poêle avec un peu de liquide pour leur redonner de l'humidité.

Comment puis-je ajouter des protéines à ces pâtes au pesto ?

Ajoutez des protéines en incorporant du poulet grillé, des crevettes, du tofu ou des pois chiches. Mélangez-les lors du réchauffage final pour un repas équilibré.

Que puis-je servir avec des pâtes au pesto pour un repas complet ?

Accompagnez-les d'une salade verte croquante, de pain à l'ail ou de légumes rôtis pour un dîner complet. Une pincée de parmesan ou de noix apportera une touche de saveur supplémentaire.

Puis-je préparer ce plat à l'avance ?

Bien qu'elles soient meilleures fraîches, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance. Cuisez les pâtes et conservez-les séparément, puis mélangez avec la sauce et réchauffez au moment de servir.

Comment adapter la recette pour moins ou plus de personnes ?

Pour moins de portions, divisez les ingrédients par deux. Pour plus de portions, doublez-les, mais faites cuire les pâtes en plusieurs fois pour éviter de surcharger la casserole.

Pourquoi ajoute-t-on un peu d'eau de cuisson des pâtes à la sauce ?

L'eau de cuisson des pâtes contient de l'amidon, ce qui aide la sauce à mieux adhérer aux pâtes et crée une texture soyeuse et homogène sans en diluer le goût.

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