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Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto »

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Cookinero 14 mars 2025
4510
Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto »

Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons de pin, de fromage et d'huile d'olive. On l'ajoute à divers plats : à la pizza, à la soupe d'avocat ou de purée de tomates, on l'étale simplement sur du pain et, bien sûr, on l'ajoute aux pâtes. Les spaghettis avec cette sauce s'avèrent très aromatiques et ont un goût inhabituel. Faire du pesto à la maison est problématique. Mais vous pouvez l'acheter en magasin et préparer de délicieuses et originales pâtes italiennes en seulement 15 minutes.

Comment cuisiner Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto »

Étape 1

Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto »

Préparez les pâtes. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, c'est-à-dire 1 minute de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage. Environ 8 à 9 minutes en moyenne.

Étape 2

Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto »

Préparez des pâtes avec de la sauce pesto. Placez les spaghettis cuits dans une poêle enduite d'huile d'olive. Ajoutez la moitié de l'eau de cuisson des pâtes, versez la crème, ajoutez le pesto. Remuer. Laisser mijoter dans une poêle pendant 3 à 5 minutes.

Pâtes à la sauce prête à l'emploi « Pesto » - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer les spaghettis par n'importe quelles pâtes de votre choix, comme des penne, des fusilli ou des fettuccine. Il suffit d'ajuster le temps de cuisson selon les instructions sur l'emballage.
Pour une option plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco, du yaourt grec ou un peu d'eau de cuisson des pâtes mélangée à du beurre ou de l'huile d'olive pour obtenir une texture crémeuse.
Utilisez un pesto sans produits laitiers (vérifiez les étiquettes ou préparez-le vous-même) et remplacez la crème par du lait de coco, du lait d'amande ou de la crème de cajou pour une version végane.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement à la poêle avec un peu d'eau ou de lait pour retrouver la texture crémeuse.
Oui, vous pouvez congeler les pâtes pendant 2 mois. Décongelez-les une nuit au réfrigérateur et réchauffez-les à la poêle avec un peu de liquide pour leur redonner de l'humidité.
Ajoutez des protéines en incorporant du poulet grillé, des crevettes, du tofu ou des pois chiches. Mélangez-les lors du réchauffage final pour un repas équilibré.
Accompagnez-les d'une salade verte croquante, de pain à l'ail ou de légumes rôtis pour un dîner complet. Une pincée de parmesan ou de noix apportera une touche de saveur supplémentaire.
Bien qu'elles soient meilleures fraîches, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance. Cuisez les pâtes et conservez-les séparément, puis mélangez avec la sauce et réchauffez au moment de servir.
Pour moins de portions, divisez les ingrédients par deux. Pour plus de portions, doublez-les, mais faites cuire les pâtes en plusieurs fois pour éviter de surcharger la casserole.
L'eau de cuisson des pâtes contient de l'amidon, ce qui aide la sauce à mieux adhérer aux pâtes et crée une texture soyeuse et homogène sans en diluer le goût.

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