français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Oignons pour kebab lula
Saucisses en pâte au kéfir
Salade de poulet et de pamplemousse
Bruschetta aux courgettes, tomates et poivrons
Tarte aux pommes et à la cannelle
Funchoza aux champignons
Lasagne bolognaise sauce béchamel
La lasagne bolognaise à la sauce béchamel est un classique de la cuisine italienne, également adorée ici en Russie. La cuisson du plat, bien sûr, prendra beaucoup de temps, et le processus ne peut pas être qualifié de facile, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Les lasagnes bolognaises copieuses et tendres avec une délicieuse croûte de fromage sont appréciées de presque tout le monde, à l'exception peut-être des végétariens convaincus (pour eux, en passant, il existe des variations sans viande sur le thème). Ce plat se marie particulièrement bien lors d'une froide journée d'hiver : il vous réchauffe étonnamment. Servez des lasagnes bolognaises avec de la sauce béchamel sur la table et préparez-vous à des compliments bien mérités de la part de vos proches ou d'invités à la maison.
Comment cuisiner Lasagne bolognaise sauce béchamel
Étape 1
Préparez la sauce bolognaise pour les lasagnes. Pelez l'oignon et l'ail, hachez-les finement. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Peut être râpé sur une râpe grossière.
Étape 2
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Mettez les oignons avec l'ail et les carottes. Tout en remuant, faire dorer pendant 5 minutes. Ajouter la viande hachée. En remuant de temps en temps, en brisant les grumeaux, faites frire le tout pendant 7 minutes.
Étape 3
Laver et hacher finement le basilic pour la sauce bolognaise. Ajoutez-le avec des tomates hachées dans la poêle avec de la viande hachée. Saler, poivrer, assaisonner d'herbes séchées. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 4
Préparez la sauce béchamel pour les lasagnes. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et la farine brune. Puis en un mince filet, sans cesser de remuer, verser le lait chaud. Saler, assaisonner de noix de muscade et porter à ébullition. Faire bouillir jusqu'à épaississement.
Étape 5
Versez un peu de sauce béchamel dans le fond d'un plat à lasagnes. Disposez les feuilles de lasagnes légèrement superposées. Verser à nouveau la sauce béchamel et recouvrir de la moitié de la bolognaise. Couvrir de feuilles de lasagnes et recommencer.
Étape 6
Verser la sauce sur la couche supérieure des feuilles de lasagne et saupoudrer de mozzarella râpée. Chauffer le four à 190°C. Faites cuire les lasagnes pendant 20 à 30 minutes. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante, puis servir.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Broussailles
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.