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Nouilles de verre à la viande hachée

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Cookinero 19 nov. 2025
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Nouilles de verre à la viande hachée

Un plat simple et copieux qui ne limite pas votre imagination. Trop simple ? Ajoutez de la pâte de tomate ! Vous n'aimez pas le bœuf ? Prenez du poulet ou du porc ! Savoureux et abordables, des produits que l'on retrouve probablement dans tous les réfrigérateurs.

Comment cuisiner Nouilles de verre à la viande hachée

Étape 1

Nouilles de verre à la viande hachée

Placez les nouilles dans l’eau bouillante et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites.

Étape 2

Nouilles de verre à la viande hachée

Faites revenir la viande hachée dans une poêle. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 3

Nouilles de verre à la viande hachée

Ajoutez les nouilles et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps.

Nouilles de verre à la viande hachée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Les nouilles de riz, la vermicelle ou même des pâtes complètes peuvent les remplacer. Note que les temps de cuisson et leur texture peuvent varier légèrement.
Remplace la viande hachée par du tofu émietté, de la protéine végétale texturée (PVT) ou des champignons hachés pour une alternative végétarienne gourmande.
Absolument ! Utilise des nouilles shirataki (konjac) ou des courgettes spiralisées à la place des nouilles de verre pour réduire les glucides.
Conserve-les dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours. Réchauffe doucement à la poêle avec un filet d'eau pour éviter que ça sèche.
On ne recommande pas de congeler car les nouilles pourraient devenir molles. Si nécessaire, congèle sans les nouilles et ajoutes-en des fraîchement cuites au réchauffage.
Rince-les nouilles cuites à l'eau froide et mélange-les avec un peu d'huile avant de les ajouter à la poêle.
Prévois 100g de nouilles et 150g de viande hachée par personne. Augmente les assaisonnements proportionnellement et cuis par portions si ta poêle est petite.
Teste des herbes fraîches (coriandre/basilic thaï), des quartiers de citron vert, des cacahuètes concassées ou du piment émincé pour plus de saveur et de texture.
Décongèle-la complètement d'abord pour une cuisson uniforme et éviter que l'excès d'eau ne rende le plat détrempé.

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