Girolles frites

Cookinero 23 mars 2025

Toutes les recettes à base de girolles sont faciles à réaliser. Le champignon a une structure délicate, il ne faut donc pas beaucoup de temps pour le cuire. Vous pouvez utiliser des champignons frais ou surgelés. Lorsque vous achetez des aliments surgelés dans un magasin, optez pour des produits emballés. Assurez-vous qu'il y a peu de glace dans l'emballage, sinon il y a une forte probabilité que les champignons aient été congelés plusieurs fois.

Comment cuisiner Girolles frites

Étape 1

Girolles frites

Faire revenir les girolles. Placez la poêle sur feu moyen. Versez l'huile végétale, faites chauffer, ajoutez l'oignon et l'ail. Faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite les girolles, le sel, le poivre et laissez cuire 20 à 30 minutes. Remuez de temps en temps. Toute l’humidité des champignons doit s’évaporer. Assaisonnez avec du basilic séché, remuez à nouveau et retirez du feu.

Girolles frites - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Les champignons cremini, shiitake ou des variétés sauvages comme les cèpes peuvent très bien remplacer les girolles. Ajustez légèrement le temps de cuisson car leur teneur en eau varie.
Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum. Réchauffez-les doucement à la poêle pour préserver leur texture.
Absolument ! Assurez-vous simplement que votre huile végétale est vegan, et évitez le beurre si besoin. La recette est naturellement sans produits animaux.
Elles se marient bien avec du pain croustillant, des pâtes ou une polenta crémeuse. Ajoutez des herbes fraîches comme du persil pour une touche de fraîcheur.
Oui, mais leur texture peut devenir plus molle. Congelez-les par portions pour jusqu'à 2 mois. Décongelez-les au frigo avant de les réchauffer.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à évaporation totale de l’eau. Évitez de trop remplir la poêle — faites cuire en plusieurs fois si nécessaire.
Oui, dans sa version de base. Vérifiez bien les étiquettes des épices si vous voulez éviter toute contamination croisée.
Ajoutez du bacon croustillant, des œufs brouillés ou des haricots blancs pour un plat plus consistant. Incorporez-les après la cuisson pour éviter de trop les cuire.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Catégories Menu Recettes
Haut