Toutes les recettes à base de girolles sont faciles à réaliser. Le champignon a une structure délicate, il ne faut donc pas beaucoup de temps pour le cuire. Vous pouvez utiliser des champignons frais ou surgelés. Lorsque vous achetez des aliments surgelés dans un magasin, optez pour des produits emballés. Assurez-vous qu'il y a peu de glace dans l'emballage, sinon il y a une forte probabilité que les champignons aient été congelés plusieurs fois.
Étape 1
Faire revenir les girolles. Placez la poêle sur feu moyen. Versez l'huile végétale, faites chauffer, ajoutez l'oignon et l'ail. Faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite les girolles, le sel, le poivre et laissez cuire 20 à 30 minutes. Remuez de temps en temps. Toute l’humidité des champignons doit s’évaporer. Assaisonnez avec du basilic séché, remuez à nouveau et retirez du feu.
