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Cruichon
Les Kruchons sont des boissons rafraîchissantes froides faites d'un mélange de différents vins avec l'ajout de fruits et de baies frais ou en conserve. Ils peuvent être à la fois faibles en alcool et forts. Dans ce dernier, en plus du vin, du cognac, du rhum ou des liqueurs fortes sont ajoutés. L'été est le meilleur moment pour les faire. Le Kruchon est servi dans de grands bols en kryushon. Il est versé dans des verres avec une cuillère en verre ou en plastique.
Comment cuisiner Cruichon
Étape 1
Placez le champagne au réfrigérateur. Préparez de la glace. Les fraises sont soigneusement triées, lavées et séchées. Réserver quelques jolies baies pour la décoration. Mettez les fraises restantes dans un bol, saupoudrez de sucre. Réfrigérer pendant 1 heure pour permettre aux fraises de presser.
Étape 2
Lavez les pêches et les cerises et essuyez-les. Coupez les pêches en deux, retirez le noyau, puis coupez-les en tranches. Les os ne peuvent pas être retirés des cerises.
Étape 3
Sortez les fraises du réfrigérateur et versez-les avec le jus qui s'est séparé dans un bol. Ajouter les pêches et les cerises. Versez le vin sec et placez au frais au moins 1 heure.
Étape 4
Avant de servir, ajouter les fraises réservées dans le bol. Verser le champagne froid. Mettez quelques morceaux de glace dans les verres et versez le bécher.
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