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Cuisine
Étape 1
Pour la pâte : frotter le sucre avec les œufs et le beurre, ajouter la crème sure et bien mélanger. Ajoutez ensuite 3 à 4 tasses de farine par portions pour obtenir une pâte molle et élastique. Diviser la pâte en 2 parties : 2/3 et 1/3.
Étape 2
Retirez les noyaux des cerises, saupoudrez de fécule de maïs et mélangez.
Étape 3
Étalez la majeure partie de la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie de sorte que les bords de la pâte pendent légèrement des côtés. Mettez les baies sur le dessus, saupoudrez de sucre.
Étape 4
Repliez les bords de la pâte sur les baies. À partir de la pâte restante, enroulez plusieurs longues saucisses et construisez-en un "treillis" sur les baies. Badigeonnez la pâte d'oeuf. Cuire à 180°C pendant 40 minutes. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace.
Ingrédients
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