Gaufres carottes aux poires

Cookinero 30 janvier 2023

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Avec des gaufres dorées, beaucoup d'entre nous se sont rencontrés pour la première fois à l'aube d'une jeunesse brumeuse, avec plaisir en mangeant de la glace dans une tasse à gaufres. Maintenant, nous avons grandi et sommes capables de faire des gaufres nous-mêmes.

Comment cuisiner Gaufres carottes aux poires

Étape 1

Pelez et râpez le gingembre sur une râpe fine. Mettre dans une casserole, ajouter le jus de citron et le miel et faire chauffer en remuant.

Étape 2

Lavez les poires, coupez-les en 4 parties, pelez-les et retirez le cœur avec les pépins. Placer les tranches de poire dans le sirop de gingembre et cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes. Retirer sans verser le sirop et réfrigérer.

Étape 3

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, progressivement, un à la fois, en ajoutant les œufs. Les bourgeons de clou de girofle broient, tamisent et ajoutent à la masse d'œufs. Versez ensuite les flocons d'avoine mélangés aux noix et à la farine, versez le jus de carotte. Bien mélanger et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

Étape 4

Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe fine et ajoutez-les à la pâte finie. Cuire les gaufres et les servir avec des poires et arroser de sirop de gingembre.