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Salade de blanc de poulet et pruneaux
Salade de crabe classique avec riz et maïs
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Soupe de jarret
Pancakes caramélisés cuits au four avec des pêches
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Tamisez la farine avec une pincée de sel dans un bol, faites une colline avec un renfoncement au milieu. Cassez les œufs dans le puits et, en ajoutant progressivement du lait, préparez la pâte. Faire fondre 25 g de beurre, verser dans la pâte, mélanger. Graisser légèrement une poêle antiadhésive avec de l'huile végétale, faire revenir les crêpes. Laver les pêches, les éplucher et retirer les noyaux. Couper la pulpe en tranches. Faire chauffer 25 g de beurre dans une sauteuse, faire dorer les pêches Saupoudrer de 25 g de sucre, verser la liqueur et le vin. Couper la vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter le contenu et l'ajouter à la poêle avec les pêches. Cuire à feu doux pendant 20 minutes. Graisser une plaque à pâtisserie avec le reste d'huile végétale. Déposez des pêches confites sur chaque moitié de crêpe, recouvrez avec l'autre moitié de crêpe. Déposer sur une plaque allant au four, saupoudrer du reste de sucre et des morceaux de beurre. Faire caraméliser les pancakes sous le gril ou maintenir pendant 3-4 minutes. dans un four préchauffé à 220ºС. Retirer du four, refroidir légèrement et servir aussitôt.
Ingrédients
Catégories
Crêpes Vin Œufs Les pêches Pâtisserie Recettes d'été Recettes de pêche Recettes avec du lait Dessert aux pêches
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