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Pickle soup Recipes – Healthy and Tasty Ideas

Craving a tangy and comforting soup? Explore Cookinero's Pickle Soup category for a delightful collection of recipes featuring the unique and savory flavor of pickles. Discover traditional and innovative variations of this Eastern European favorite, perfect for warming up on a chilly day. Find easy-to-follow recipes with readily available ingredients, and learn tips and tricks to create the perfect balance of sour and savory in every spoonful. Visit Cookinero.com for your next pickle soup adventure.

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Pickle soup with olives
Rassolnik with pork, Rassolnik with pickled cucumbers, Soups with tomato paste, Soups with olives, Soups with pickles,

Pickle soup with olives

Total Reviews:

This soup will be especially liked by olive lovers. In addition to the fact that the soup looks more interesting with them, it also gets a pleasant sourness from the boiled olives. And together with the pickles, it turns out to be quite a piquant com

Cookinero Cookinero
Tomato rassolnik
Pickle soup with potatoes, Rassolnik with pork, Rassolnik with pickled cucumbers, Soups with tomato paste, Soups with pickles,

Tomato rassolnik

Total Reviews:

Tomato rassolnik is a spicy version of the usual soup. It is prepared both vegetarian and with meat. Over time, there have been many recipes and options for preparing this first course, but pickles and pearl barley remain the obligatory ingredients o

Cookinero Cookinero
Pickle soup with cabbage
Pickle soup with potatoes, Rassolnik with pickled cucumbers, Rassolnik with beef, Soups with tomato paste, Soups with pickles,

Pickle soup with cabbage

Total Reviews:

Rassolnik is one of the most popular first courses in Russia. Its distinctive features are pearl barley and pickles, which give the dish a special flavor. The other ingredients are typical for all soups: meat, potatoes, carrots and onions. You can di

Cookinero Cookinero
Rassolnik with millet
Pickle soup with potatoes, Rassolnik with pork, Rassolnik with pickled cucumbers, Soups with pickles, Soups with millet,

Rassolnik with millet

Total Reviews:

A quick version of the classic rassolnik. Millet significantly saves time on soup preparation and adds variety to the familiar taste. If desired, this cereal can be replaced with couscous. However, the obligatory ingredient of this soup is still pick

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Pickle soup with mushrooms
Pickle soup with potatoes, Rassolnik with pickled cucumbers, Rassolnik with beef, Soups with tomato paste, Soups with pickles,

Pickle soup with mushrooms

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Rassolnik is a colorful and filling dish that is especially popular in Russia and Ukraine. Classic Soviet rassolnik is prepared using beef broth, pickles, potatoes, carrots, onions, and pearl barley. You can diversify the recipe by excluding the pear

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Leningrad Rassolnik with Beef
Pickle soup with potatoes, Rassolnik with pickled cucumbers, Rassolnik with beef, Soups with pickles, Soups with pearl barley,

Leningrad Rassolnik with Beef

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Leningrad-style rassolnik is a classic of Soviet cuisine. The recipe was developed by chef Nikolai Kurbatov, based on Moscow rassolnik. The soups have one base: broth, as well as pickles and brine. Distinctive features of Leningrad rassolnik are beef

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