Veganes Zitroneneis

Cookinero 16 November 2022

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Eiscreme aus völlig natürlichen Zutaten, hat durch Avocado einen „cremigen“ Geschmack und eine cremige Textur. Es fällt ohne Eiskristalle aus und ist sehr einfach zuzubereiten. Die Hauptsache für dieses Rezept: Verwenden Sie eine reife weiche Avocado ohne Bitterkeit.

Wie man kocht Veganes Zitroneneis

Schritt 1

Avocado schälen und den Kern entfernen, in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer glatt schlagen.

Schritt 2

Von der Zitrone die Schale abziehen und den Saft auspressen. Zitronensaft, Zitronenschale und Honig mit Avocado mischen. Die Masse in eine Eismaschine oder in einen normalen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen, bis sie vollständig gefroren ist.

Schritt 3

Lassen Sie das Eis vor dem Servieren leicht schmelzen (5-10 Minuten) und löffeln Sie es mit einem Eisportionierer in die Formen. Beim Servieren können Sie mit Zitronenschale, Nüssen (z. B. Pistazien oder Mandelblättern) bestreuen, Honig oder einen anderen Sirup nach Belieben einschenken.

Schritt 4

Guten Appetit!