Wolfsbarsch gebacken mit Zitrone und Kräutern

Cookinero 19 Jan 2023

Wie man kocht Wolfsbarsch gebacken mit Zitrone und Kräutern

Schritt 1

Bereiten Sie die Soße vor. Dazu die Eier schälen, auf einer feinen Reibe reiben. Gurken, Kapern, Zwiebel und Petersilie fein hacken. Alles mit Sauerrahm und Mayonnaise verrühren, würzen und ziehen lassen. Ofen auf 230º C vorheizen. Fisch putzen, ausnehmen, waschen. Innen und außen mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Haut mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Knoblauch schälen, im Mörser zerstoßen. Gemüse waschen, trocknen. Zitronen in dünne Kreise schneiden. 3/4 Zitronenscheiben auf ein Backblech legen, den Kadaver des Fisches darauf legen. Restliche Zitrone mit geschältem Knoblauch und vielen Kräutern in den Fischbauch geben, würzen. Den Fisch 30 Minuten im Ofen backen. Vor dem Servieren vorsichtig die Haut entfernen, dann ein Stück Filet vom Schwanz und ein Stück vom Vorderteil trennen – das ergibt eine Portion (jede Fischhälfte ergibt also zwei Portionen). Als Garnitur können Zitronenscheiben verwendet werden. Die Sauce separat zum Fisch servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze