Brötchen mit Himbeermarmelade

Cookinero 12 November 2022

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Plötzlich wollte ich Bagels, wie in der Kindheit ... Die Marmelade stammte aus Sommervorbereitungen, und der Teig ist sehr schnell zubereitet. Wunderschön geworden - nicht aus den Augen lassen. Auch lecker. Nicht exquisit, aber so echt, heimelig, alltäglich. Es ist klar, dass Himbeermarmelade durch jeden anderen Favoriten ersetzt werden kann.

Wie man kocht Brötchen mit Himbeermarmelade

Schritt 1

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Butter und Philadelphia-Käse in einem Mixer gründlich verquirlen. Salz, Zucker, Vanilleextrakt und die Hälfte des Mehls hinzufügen. Gut mischen. Dann das restliche Mehl hinzugeben und nochmals gründlich verrühren.

Schritt 3

Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Sie können einen Teil bis zum nächsten Mal in den Gefrierschrank legen. Eine Hälfte des Teigs auf einer bemehlten Fläche zu einer runden Form ausrollen. Wie auf dem Foto mit Marmelade gemischt mit Likör bestreichen, dabei die Mitte frei lassen. Mit Kakao, Zimt und gehackten Nüssen bestreuen.

Schritt 4

Den Teig mit einem Pizzaschneider in Segmente teilen.

Schritt 5

Rollen Sie jedes Segment zu einem Bagel, beginnend mit dem dicken Rand, und biegen Sie es leicht.

Schritt 6

Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen goldbraun backen (ca. 20-25 Minuten).

Schritt 7

Wenn die Bagels abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen.