Rollos con mermelada de frambuesa

Cookinero 12 noviembre 2022

De repente, quería bagels, como en la infancia ... La mermelada era de preparaciones de verano y la masa se prepara muy rápido. Hermoso resultó, no quites los ojos de encima. También delicioso. No exquisito, pero tan real, hogareño, cotidiano. Está claro que la mermelada de frambuesa se puede sustituir por cualquier otra favorita.

Cómo cocinar Rollos con mermelada de frambuesa

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados.

Paso 2

Batir bien la mantequilla y el queso Filadelfia en una batidora. Agrega la sal, el azúcar, el extracto de vainilla y la mitad de la harina. Mezclar bien. Luego agregue el resto de la harina y mezcle bien nuevamente.

Paso 3

Rollos con mermelada de frambuesa

Divide la masa en dos partes. Puedes poner una parte en el congelador hasta la próxima vez. Estirar la mitad de la masa sobre una superficie enharinada en forma redonda. Untar con mermelada mezclada con licor como se muestra en la foto, dejando el centro libre. Espolvorear con cacao, canela y nueces picadas.

Paso 4

Rollos con mermelada de frambuesa

Divida la masa en segmentos con un cortador de pizza.

Paso 5

Rollos con mermelada de frambuesa

Enrolle cada segmento en un bagel, comenzando con el borde grueso y dóblelo ligeramente.

Paso 6

Coloque los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en el horno hasta que estén dorados (unos 20-25 minutos).

Paso 7

Cuando los bagels se hayan enfriado, espolvoréelos con azúcar en polvo.

Rollos con mermelada de frambuesa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la mermelada de frambuesa por cualquier otra mermelada o conserva de frutas, como fresa, albaricoque o arándano, según tu preferencia.
Los rollos se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, refrigéralos hasta una semana o congélalos hasta por 3 meses.
Sí, puedes usar una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina normal para hacer la receta sin gluten. Asegúrate de que los demás ingredientes, como la mermelada, tampoco contengan gluten.
Puedes omitir el licor o reemplazarlo con una alternativa sin alcohol, como jugo de frutas (por ejemplo, jugo de naranja o manzana) para un sabor similar sin alcohol.
Sí, la masa se puede envolver bien en plástico y congelar hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador antes de estirar y hornear.
Para refrescar rollos secos, caliéntalos en un horno precalentado a 150°C (300°F) durante 5-10 minutos o en el microondas durante 10-15 segundos.
Sí, puedes mezclar frutos secos picados directamente en la masa para agregar textura y sabor, o espolvorearlos encima según la receta.
Estos rollos son deliciosos solos o acompañados de una taza de café o té. También puedes servirlos con crema batida o helado como opción de postre.
Sí, ajusta el tamaño de las porciones de masa antes de enrollar para hacer rollos más pequeños o grandes. Ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar ligeramente.
Sí, puedes usar un sustituto de queso crema sin lácteos o crema de coco para una versión vegana o sin lactosa de la receta.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.
Categorías Menú Recetas
Arriba