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Brötchen mit Käse

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Cookinero 6 Mai 2025
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Brötchen mit Käse

Käsebrötchen sind ein Rezept, bei dem man improvisieren kann. Sie können als Füllung nur Käse verwenden. Sie können Käsebrötchen mit Gurke, Avocado, rotem Fisch und sogar Krabbenstäbchen ergänzen. Eine wichtige Nuance ist, dass Frischkäse aus Naturprodukten hergestellt werden muss. Ohne Ersatz für pflanzliche Fette.

Wie man kocht Brötchen mit Käse

Schritt 1

Brötchen mit Käse

Reis für cremige Brötchen kochen. Den gewaschenen Reis in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Auf hohe Hitze stellen. Warten Sie, bis es kocht. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Ganze weitere 15 Minuten kochen. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie den Reis mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten ruhen.

Schritt 2

Brötchen mit Käse

Während der Reis einweicht, bereiten Sie ein Dressing aus Reisessig, Salz und Zucker zu. Den Essig etwas erwärmen, Salz und Zucker darin auflösen. Das Dressing zum Reis geben und umrühren.

Schritt 3

Brötchen mit Käse

Die Brötchen aufrollen. Bedecken Sie eine spezielle Bambusmatte mit Frischhaltefolie. Legen Sie ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten darauf. Verteilen Sie den Reis mit nassen Händen auf der Oberfläche. Schneiden Sie 2 cm vom Rand des Nori-Blattes entfernt einen Streifen Frischkäse ab. Rollen Sie die Brötchen fest auf. Mit einem scharfen, in Wasser getauchten Messer in Portionen schneiden.

Brötchen mit Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Vollkornreis als gesündere Alternative verwenden, aber denk daran, dass er eine festere Konsistenz hat und möglicherweise mehr Wasser sowie eine längere Garzeit benötigt.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Für beste Frische solltest du sie innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Ja, auf jeden Fall! Ersetze den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative und achte darauf, dass die Nori-Blätter und der Reisessig vegan sind.
Stell eine Schüssel mit Wasser bereit, um deine Hände beim Verteilen des Reises regelmäßig anzufeuchten, damit er gleichmäßig haftet und nicht klebt.
Serviere sie mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer oder einer scharfen Mayo-Dipp. Sie passen auch gut zu einer Portion Miso-Suppe oder einem frischen Salat.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da sich die Konsistenz von Reis und Frischkäse ändern kann, wodurch sie nach dem Auftauen weniger genießbar sind.
Halbiere oder verdopple einfach die Zutaten entsprechend. Passe die Anzahl der Nori-Blätter und die Füllmenge an die gewünschte Anzahl Rollen an.
Verwende Blumenkohlreis als kohlenhydratarme Alternative. Dünste oder brate ihn vorher an und würze ihn leicht für mehr Geschmack.

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