Rollo con queso

Cookinero 6 may. 2025

Los rollitos de queso son una receta que permite improvisar. Puedes dejar solo queso como relleno. Puedes agregar pepino, aguacate, cualquier pescado rojo e incluso palitos de cangrejo a los rollitos de queso. Un matiz importante es que el queso crema debe elaborarse a partir de productos naturales. Sin sustitutos de grasas vegetales.

Cómo cocinar Rollo con queso

Paso 1

Rollo con queso

Cocine el arroz para hacer rollitos cremosos. Coloque el arroz lavado en una cacerola y agregue agua. Colocar a fuego alto. Espere hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando durante otros 15 minutos. Apaga el fuego, tapa el arroz y déjalo reposar durante unos 10 minutos.

Paso 2

Rollo con queso

Mientras se remoja el arroz, prepare un aderezo con vinagre de arroz, sal y azúcar. Calentar un poco el vinagre, disolver en él la sal y el azúcar. Vierta el aderezo en el arroz y revuelva.

Paso 3

Rollo con queso

Enrolle los rollos. Cubre una estera de bambú especial con film transparente. Coloque una hoja de nori encima, con el lado brillante hacia abajo. Con las manos mojadas, extienda el arroz sobre la superficie. Hacer una tira de queso crema a 2 cm del borde del nori. Enrolle los rollos firmemente. Cortar en porciones con un cuchillo afilado mojado en agua.

Rollo con queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar arroz integral para una opción más saludable, pero ten en cuenta que tiene una textura más firme y puede requerir más agua y un tiempo de cocción más largo.
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para mejor frescura, consúmelos dentro de las 24 horas.
¡Claro que sí! Sustituye el queso crema por una alternativa vegetal y asegúrate de que las hojas de nori y el vinagre de arroz sean aptos para veganos.
Mantén un tazón con agua cerca para humedecer tus manos mientras manejas el arroz, asegurando una distribución uniforme sin que se pegue.
Acompaña los rollos con salsa de soya, jengibre encurtido o una salsa picante de mayonesa. También van bien con una sopa de miso o una ensalada fresca.
No se recomienda congelarlos, ya que la textura del arroz y el queso crema puede cambiar, haciéndolos menos apetitosos al descongelar.
Simplemente divide o duplica los ingredientes proporcionalmente. Ajusta la cantidad de hojas de nori y relleno según el número de rollos que desees hacer.
Usa arroz de coliflor como alternativa baja en carbohidratos. Cocínalo al vapor o saltéalo antes de usarlo y sazónalo ligeramente para darle sabor.

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